Spécialités

  • STEAK TARTARE EPICE
    pour 2 personnes avec le pain,
    le ½ de rouge et la viande : 28.-

  • SAUCISSE A RÔTIR MAISON

    Médaille d'OR au concours 2009/2010 de l'UPSV

    (Union des professionnels suisse de la viande)

  • RÔTI DE PORC AU SAUCISSON, AUX CORNICHONS,
    AUX PRUNEAUX, AUX ABRICOTS

  • PLAT FROID DECORE
    de 6.50 à 12.-par personne
    sur plat et de 15 à 20.- par personne sur vitre.

  • BROCHETTES PARTY
    nous préparons toutes les sortes de viandes et de légumes
    pour que vous puissiez monter vous-même vos brochettes !


  • FABRICATION ARTISANALE DE VIANDE FUMEE  DE LA PETITE SARINE

    Saucisson fribourgeois (médaille d'OR au concours de l'UPSV 2009/2010)

    Saucisse au foie, aux choux, ménage, au cumin (médaille d'argent au concours de l'UPSV)

    Lard fumé, langue fumée, lard de jambon, côtes fumées

    et notre fameuse KéKette fumée (légende)

     

  • SAUMON FUME

    Saumon salé et fumé par nos soins

  • SAUCISSES SECHES
  • aux cornes d'abondance, aux noix, l'ail, au poivre, aux herbes, à la vieille prune!